臭鼬只能排第三 细数世界上最臭的10种气味

20160411stink

我们的鼻子能够分辨出大概1000000000000(一兆)种不同的气味,这里面有让我们闻到爽的,当然也有那些刺鼻的噩梦,近期EVOMEN就发现Discovery的专家们就全球的大部分气味做了严(wu)谨(liao)的调查,他们发现了目前在地球上10种最难闻的味道,它们有的来自城市污染、有的源自环境本身、当然也有动植物的特有气味,甚至还有我们经常吃的美食……

 

马来西亚——榴莲

有相当多的人把榴莲这货比作“水果之王”,不过也有相当一部分像EVOMEN的,对它的味道敬而远之,觉得榴莲的味道像腐烂的洋葱,拌上粪便和穿了一礼拜的臭袜子。原产于马来西亚的榴莲,现在已经是东南亚地区的常见食物。

据统计,榴莲含有超过44种化合物,例如甲硫醇和乙硫醇,这些其实都是腐败食物才有的化学元素,不过坦率讲,它的营养价值还是挺高的。

 

瑞典——腌制鲱鱼罐头

其实从包装上印的——“千万不要在室内开启”,你就大概能知道这东西有多够劲了。这道瑞典国宝级美食的制作方法,是让生鲱鱼发酵至少六个月。整个过程基本上就是乳酸菌在鲱鱼体内肆意繁殖的过程,同时鱼脊里有一种可以将糖类转化为酸和醇类的酵素,配合盐厌氧菌,就可以帮助鱼肉熟成,并且产生一种恐怖的酸臭味。据说闻到这种类似尸臭的味道,体验者甚至觉得大便的味道清香无比。

 

英国——阴沟积油

2013年的时候,英国的下水道工人(请允许EVOMEN在这里可怜一下他们),在伦敦的下水道里挖出了一个重达15吨的脂肪球。泰晤士自来水公司的发言人表示:“这是他这辈子见过的最邪恶的东西,这团巨大的,并且散发着腐臭味道的物质,主要由各种有机垃圾和分辨集结而成。”为了清除这个邪恶的污物,伦敦环卫部门用了整整三个礼拜才算松了口气。到最后清算发现,这个像公交车一样大的团块,是由凝结脂肪、油脂、尿布和粪便组成的混合毒物,总的来说,英国人的饮食确实到了应该素食化的地步了,否则下水道都吃不消。

 

法国——老布洛涅奶酪

在美食圈儿,判断一个奶酪这种东西是否质量过硬,是不能用鼻子的,因为没有几个人能扛过这一浪一浪的恶臭。所以就有了“电子鼻”这种东西,经过它的严密判断,老布洛涅奶酪最终得到了“全球最臭奶酪”的殊荣,它甚至击败了“严令禁止被带到公共场合”的伊泊斯起司。不过尽管它很臭,但是有一种吃法可以让它瞬间变身:用啤酒冲洗奶酪的外皮,啤酒中的细菌会和奶酪的酵素发生反应,因此产生一种特殊的香味。不过EVOMEN特别好奇,到底是谁有勇气拿着它和啤酒混合的……

 

中国——皮蛋

皮蛋是我国的特殊精制食品,基本的制作方式是把蛋保存在土、灰、粗盐、生石灰和米糠的混合物里进行发酵,过程长达好几周甚至好几个月,在这期间,外面的物质改变了蛋的酸碱值,同时也破坏了蛋中的大部分蛋白质和脂肪。也正因为如此,它本身会释放出硫化氢的味道。

皮蛋灰绿色的蛋黄,悬挂在暗棕色的蛋白中,散发的臭味确实会让有些人招架不住,闻起来确实像腐败的鸡蛋……尽管EVOMEN认为吃起来还是非常不错的。

 

非洲中部——臭鼬

我们从各种迪士尼动画片里就能看出,不管反派人物多么NB,一旦臭鼬出场,都会吓得捂着鼻子到处跑,而事实也正是如此。非洲臭鼬的背侧能够产生恶臭,这种恶臭目前没有任何一种清洗剂能够根除,只能随着时间推移,要么运气好真的散掉了,要么就是你已经习惯了……

通常这种恶臭可以传播一公里之远,而且非洲臭鼬在对抗天敌时,会从肛门腺释放化学混合物,让掠食者暂时失明,说白了就是呛得辣眼。严(yong)谨(gan)的科学家经过对臭液的分解发现,里面的物质大部分为硫化物,但没有发现到底是哪种物质让臭味变得如此持久。

 

南美洲——麝雉

来自南美洲亚马逊三角洲的麝雉,一看就不是什么正经鸟,人们只有被它们臭到忍无可忍的情况下,才会想尽办法捕捉它们。麝雉身上的恶臭味道,主要源自于它们平时摄入植物的臭味,再加上它们独特的消化系统——依靠细菌发酵来消化食物,于是就导致这种体型不大的鸟类,拥有一个相当不小的食物发酵腔,再加上它们因为翅膀退化无法飞翔,于是这帮鸟们每天就是带着臭味到处溜达,除了吃就是不停繁殖……这种“你看不惯但又杀不尽我”的感受,EVOMEN想来也真是虐心。

 

南非——海豹岛

在南非的众多岛屿中,海豹岛并不起眼,它是一座大约离岸5.7公里,长度不到1000米,宽不到100米的小岛。然而就这么巴掌大块地方,却有60000多只南非海狗在这里蜗居,它们拥挤的朋友圈布满了鱼类残骸和腐臭的粪便,形成那种浓郁的腥臭,以至于10公里外的人们,都能因此感到隐约的不爽。

一般来说,鱼肉含有无臭的氧化三甲基胺,但一旦当这种化合物和空气里的细菌相接触,就会分解为三甲基胺,从而产生腐臭的味道,这就是为啥不新鲜的海鱼不好吃的缘故。

 

新西兰——硫磺城

EVOMEN看来,“硫磺城”这个昵称,对于新西兰的北部城市罗托鲁瓦来说,还真算贴切,这个小城的地质运动十分频繁,各种间歇泉和温泉把地下的硫化氢喷入空中,整个小城四处弥漫着臭鸡蛋的韵味。不过这个城市里目前住着70000多居民,看来他们已经熟悉这种味道了。

 

印尼——尸臭魔芋

在印尼苏门答腊雨林中,有一种高达3~4米的硕大花朵,开花时还会散发恶臭,恐怖的是这种臭味像极了尸体高度腐烂时的那种气味,配合雨林湿热的环境,这种体验EVOMEN觉得真是醉了,当然对于生活在它周围的生物来说还算有个好消息,那就是这家伙很多年才会开一次花。

科学家研究发现,这种腐肉般的气味,其实源自于硫化合物、三甲基胺和异戊酸的共同作用,而散发这种恶臭一般被认为是尸臭魔芋需要通过棺蝇、食腐昆虫等来传粉而特意为之的动作。

 

 

 (更多精彩文章,敬请访问EVOMEN中文站点,《雅皮主张》帮你成为有态度,没节操的新好男人,另外请随意转载,但请注意部分图片出自网络,版权属于相关作者,如有冒犯请联系侵删,还请注明本文出自EVOMEN。别的不说,万一别人骂本文作者是傻×呢?至少他骂的是我呀,你说是不是)