精明男人手册 初入西式晚宴的7条体面准则

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在国内,西式高档饭店早就成为男人的领地,当然在雅皮主张看来也成了很多决策人士在博弈间小憩,或者二次对决的场所,所以在西式晚宴中,品尝葡萄酒的总是男人;女人拿到的菜单,上面虽有菜名,但没有标明价,毕竟最后买单的也通常不是她们。西式晚宴里的交往形式也跟我们的时代一起发展,有些从前属于礼仪,可能在今天并不合适了。所以EVOMEN为你整理出西式晚宴7条军规,尽管成为一个饭局达人并不容易,但这些准则能让你至少不会在这种体面的场合出糗。

 

【准则一:允许献殷勤】

在中国,尽管有钱人越来越多,但他们对于社交礼节的学习,远远不如挣钱来得快,所以如果你能够成为一个社交达人,一定能在朋友圈中获得更多青睐。很多在西式晚宴中的男人拿不定他们是不是可以向一个女人献殷勤,EVOMEN在这里要说的规矩是:你向她献殷勤吧,无论你们是刚结识还是你们已经结婚30年了。她下楼梯时你就走在她前面,她上楼梯时你走在她身后,为的不是从更好的角度观看她的臀部,而是为了当她跌倒时可以接住她。请你帮你的女伴穿、脱外套。请你让女士先走向桌子。当一位女士就座时,帮她扶住椅子,这依然是适当的。她起立时你也起立,她返回桌旁时,你再站起来。那些不喜欢这种典型的男性礼貌的女人,比如,由于她们想在各方面打破性别俗套,当献殷勤妨碍了她们时,她们会指出来的。

 

【准则二:东道主点菜】

认为你作为男人在任何情形下都应该主导这个夜晚,这不合时宜了。如果你是同妻子或一位女性老友用餐,你可以一如继往地——在同女士商量过后——负责点菜。你一合上菜单,服务员就知道你选好了,他就会来到你身边。比如,你会说:“女士想点螯虾色拉,然后是牛里脊圆形肉片。我想选龙虾做餐前小吃,然后是烤成粉红色的鸭胸。今天雅皮主张发现,大多数高档饭店里不会再递上不标价格的女士菜单了,那菜单显得实在有点歧视的味道,但可以为客人索要没有价格的菜单,不过这样做应该不管客人的性别。

如果你受到邀请,不管受到的是一个女人还是一个男人的邀请,那就将点菜的义务和荣誉让给女性或男性东道主吧。

 

【准则三:品葡萄酒】

一般由女性或男性东道主负责。如果你是邀请方,你可以让一位自认为很懂葡萄酒的客人负责品酒,但服务员首先会询问你。如果邀请方是个女人,她也负责品酒。虽然女人们经常将这个任务交给男人,说:“请让先生们品尝。”你可以将这理解为礼貌,是对你敏感的鼻子的尊敬,但EVOMEN认为,你也可以想成这位女士刚刚告诉了你:“我还将这块领地让给你。”如果桌旁没有谁了解葡萄酒的话,你也可以请侍酒师品尝——是为了确定葡萄酒没问题。

 

【准则四:杜绝打电话和叮当声】

在一家高档饭店用餐时,还有其他交往形式你应该注意。经常发生这样的失礼,饭店客人在吃饭时读报、写短信甚至打电话。通常来说,晚宴中你是里不禁止手机的,但原则上不欢迎,所以雅皮主张小编建议你最好将手机调成振动,另外也不要将餐具敲得叮当响,慢慢吃,才叫有修养。

 

【准则五:品酒握住杯颈】

请你从外向里使用餐具,每次都拿最外面的叉子和最外面的刀。如果一道菜之后餐具被清走了,上来下一道菜,请你继续使用最外面的餐具。EVOMEN建议你记住这些:杯子都是按下列顺序摆放的——右手最外面是水杯,接下来是葡萄酒杯,再接下来是红葡萄酒杯。

这些杯子都有一个颈,可以握住。请你不要触摸拱形杯身,手指印不好看,杯子很快就会看起来脏脏的。因此,你在每喝一口之前也应该拿餐巾沾沾嘴,不要再杯沿上面留下油渍。

 

【准则六:放在椅子上】

餐巾放在你的大腿上,但是EVOMEN提醒你,用过之后就别再放桌上。当你站起时,你就将它放在椅子或椅子靠背上。在许多高档饭店里,你一回座位,服务员就会给你拿来一条新餐巾。

 

【准则七:厨师的签名】

一种今天有争议的古老的交往形式是:请你不要吸光汁。用面包擦盘子甚至舔净盘子,确实不雅观,但雅皮主张认为你应该考虑到,一种汁就像是厨师的签名。因此,你绝不应该将它留下来。吸光肉汁或土豆汁是可以的,但特别有修养的做法是将汁分开来享受。为了这个目的,厨师准备有一把小汁匙,它的特点是匙身很小,请你用这把匙子品尝汁。

 

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